おかず

じゃこ入り無限ピーマンのレシピ

ひとことコメント:

ツナのかわりにちりめんじゃこを入れた無限ピーマンのアレンジ版。さっと作れて箸休めや副菜の小鉢にぴったりな一品です。

じゃこ入り無限ピーマンの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • フライパン・鍋は不要。電子レンジで調理しますのでお手軽です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

じゃこ入り無限ピーマンの材料(2人分)

  • ピーマン … 3個
  • ちりめんじゃこ … 25g
  • 醤油 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 塩 … 少々
  • ごま油 … 少々

材料のポイント:

  • ピーマンは大きめで身が厚めのものを選ぶと食感が良くなります。
  • ごま油をお好みで加えてください。香りが苦手な方はサラダ油などでも代用可能です。

じゃこ入り無限ピーマンの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ピーマンはへたと種を取り除き千切りにする。

step
2
調理

  1. 耐熱ボウルにみりん、醤油、顆粒和風だしを入れて混ぜ、500Wの電子レンジで30秒加熱して煮切る。
  2. シリコンスチーマーなどの耐熱容器にピーマンを入れて蓋をし、500Wの電子レンジで2分間加熱する。
  3. 調味料を煮切ったボウルに加熱したピーマンを入れ、じゃこ、塩、ごま油を加えて和える。

step
3
仕上げ

  1. 味がなじんだら器に盛り付け、いりごまをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • シリコンスチーマーがない場合は耐熱ボウル等に入れ、ラップでふんわり蓋をしてもOK。
  • 温かいままでもおいしいですが、冷やして食べるとまた違う味が楽しめます。

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