ひとことコメント：
甘みの強い無花果（いちじく）にまったりとした水切りヨーグルトを合わせました。
いちじくの水切りヨーグルト和えの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- ヨーグルトに味付けをして和えるだけの簡単なレシピです。
- 水切りヨーグルトの水切り時間は調理時間から除外しています。
いちじくの水切りヨーグルト和えの材料（1人分）
- プレーンヨーグルト … 200g
- いちじく … 1～2個
- はちみつ … 大さじ1
- シナモンシュガー … 少々
材料のポイント：
- シナモンシュガーはお好みでご用意ください。
- はちみつはお好みのものをお使いください。癖のないアカシアはちみつがおすすめです。
- いちじくは、茎の反対側の部分が裂けると食べ頃です。
チェック！
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いちじくの水切りヨーグルト和えの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 水切りヨーグルトをつくる。プレーンヨーグルトをキッチンペーパーに包んでザルに入れ、冷蔵庫で数時間～半日くらい水切りする。
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2調理
- いちじくの皮をむいて、1～2cm角に切る。
- ボウル等に水切りヨーグルトを入れ、はちみつを加えて混ぜる。
- 切っておいたいちじくを加え、スプーンなどでやさしくヨーグルトを和える。
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3仕上げ
- 器にいちじくとヨーグルトを盛り付けて、お好みでシナモンシュガーをかけてできあがり。
調理のポイント：
- ヨーグルトから出た水は「乳清（ホエー）」です。飲み物に混ぜたり、料理に使用することができます。