おかず

キャロットラペのレシピ

ひとことコメント:

にんじんとお酢があれば作れます。千切りができるスライサーがあればさらに時短可能!
洋食のメインディッシュの付け合わせ、お酒の席の箸休めにどうぞ。

キャロットラペの基本情報

調理時間:

5分

レシピのポイント:

  • 調理時間が短いのでもう一品付け足したいときにも便利です。
  • たれは余ったらレタスや生野菜などのドレッシングにも使えます。

レシピキーワード:

お酢 にんじん

キャロットラペの材料(1人分)

  • にんじん … 1本
  • やさしいお酢 … 大さじ2
  • 塩 … 少々
  • オリーブ油 … 小さじ1/2
  • 乾燥パセリ … 少々

材料のポイント:

やさしいお酢ではない普通のお酢の場合は砂糖加えて酸味を和らげてください。

キャロットラペの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. にんじんは皮をむき千切りスライサーで千切りにし、塩もみしておく。

step
2
調理

  1. ボウル等の器に千切りしたにんじんを入れる。
  2. やさしいお酢とオリーブ油をいれて、にんじんと和える。
  3. ラップをして使うまで冷蔵庫に入れてつけておく。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛って、乾燥パセリをかけてできあがり。

調理のポイント:

にんじんだけでもおいしいですが、レーズン、クルミなどのナッツ類を砕いて和えてもおいしいです。

-おかず
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