めん類

粉末スープでつくる豚野菜あんかけ焼きそばのレシピ

ひとことコメント:

豚野菜炒めあんかけとパリパリした麺があわさっておいしい!粉末スープを使うので味付けの調整も簡単です!

豚野菜あんかけ焼きそばの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 麺は皿うどんなどのパリパリした麺を使用するとおいしさアップ!

豚野菜あんかけ焼きそばの材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 150g
  • キャベツ … 2枚
  • チンゲン菜 … 1株
  • にんじん … 1/4本
  • もやし … 100g
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
  • 水 … 200ml
  • 塩コショウ … 少々
  • かた焼きそば(皿うどん) … 1食分
  • 水溶き片栗粉 … 小さじ2

材料のポイント:

  • 青梗菜は小松菜等のお好みの青菜に代用してもOKです。
  • 水溶き片栗粉の分量は、上記で若干緩めとなっていますので、お好みのあんの固さにあわせて調整してください。
  • 皿うどんは、焼きそば用の蒸し麺をフライパンで揚げ焼きにして代用してもOKです。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

豚野菜あんかけ焼きそばの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 豚肉とキャベツ、チンゲン菜は一口大に切り分け、にんじんは皮をむき短冊切りにする。
  2. もやしはザルにあけて水ですすぐ。
  3. 片栗粉を同量程度の水に溶いておく。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
  2. 野菜類を加えて塩コショウし更に炒める。
  3. 顆粒鶏がらスープと水を加えて沸騰させ、かるく煮る。

step
3
仕上げ

  1. 火をとめて水溶き片栗粉を加え、再度火をつけて混ぜてとろみをつける。
  2. 器にかた焼きそば(または、皿うどん)を盛りつけ、その上にあんをかけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • とろみをつける際に一度火をとめておくと失敗しにくくなります。
  • 餡が固くなりすぎた場合はスープを足してゆるめることでリカバリーが可能です。

関連記事

レシピを探す

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ワンポイントアドバイス ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! ディップでアレンジ フライド ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-めん類
-, , , , , ,

© 2023 Toco's Kitchen (トコズキッチン)