ひとことコメント：
ガパオライスならぬガパオ焼きそば。「いなば とりそぼろとバジル」を使用したタイ風ピリ辛焼きそばのレシピです。
ガパオ焼きそばの基本情報
調理時間：
15分
ガパオ焼きそばの材料（2人分）
- 焼きそば麺 … 1袋
- とりそぼろとバジル … 1缶
- もやし … 100g
- 小ねぎ … 1本
- 醤油 … 小さじ2
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 水 … 60ml
- 塩コショウ … 少々
- ごま油 … 大さじ1
材料のポイント：
- 味付けと具材として「いなば とりそぼろとバジル」を使用します。
- 焼きそば麺は定番の「マルちゃん 焼そば 3食」を使用しました。
- 焼きそば麺のパッケージに付属している粉末ソースは使用しません。他の料理に利用してみてください。
- 水の量は、お使いの焼きそば麺によって異なる場合がありますので、パッケージの説明を確認の上、一食分の量をご用意ください。
チェック！
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ガパオ焼きそばの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- もやしはざるに入れて水に浸してしばらく置き、しっかりと水をきる。
- 焼きそば麺は電子レンジで60秒ほど温めておく。
- 小ねぎは細かく刻んでおく。
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2調理
- フライパンに半量の油をひき、もやしを炒めて塩コショウで味付けする。
- もやしに火が通ったら、一度具材を器に退避させる。
- フライパンに残り半量の油を引き直して麺を入れ、水を入れてほぐしながら蒸し焼きにする。
- 水分がなくなり麺がほぐれたら、醤油、鶏がらスープをまわしかけて味付けする。
- 缶詰を全量入れてかき混ぜ全体になじませる。味を見て、適宜塩コショウで味を調える。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、薬味の刻みねぎを添えてできあがり。
調理のポイント：
- もやしは焼きそばを炒める前に火を通しておきます。この時に単品でも食べられる程度に味付けしておくのがポイントです。
- 焼きそば麺は電子レンジ等で温めておくと、フライパンで炒める際にほぐれやすくなります。
