おかず

茄子の味噌マヨ田楽風のレシピ

ひとことコメント:

ふつうの味噌田楽はちょっと苦手という方やお子様向けに、マヨネーズを加えてディップするアレンジを加えました。

茄子の味噌マヨ田楽風の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 「イチビキ 献立いろいろみそ」のアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

茄子の味噌マヨ田楽風の材料(2人分)

  • 茄子 … 3本
  • 塩 … 少々
  • サラダ油 … 適量
  • 献立いろいろみそ … 大さじ1
  • マヨネーズ … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ1/4

材料のポイント:

  • 甘味噌の調味料として「イチビキ 献立いろいろみそ」を使用しています。
  • お好みでいりごま、柚子、木の芽などをご用意ください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

茄子の味噌マヨ田楽風の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 茄子はヘタを落とし3cm程度の厚さに輪切りにする。
  2. 献立いろいろ味噌、マヨネーズ、醤油を混ぜてディップソースにする。

step
2
調理

  1. 茄子をシリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで3分加熱する。
  2. フライパンにサラダ油を引いて温め、電子レンジで加熱した茄子を両面焼く。
  3. 茄子に両面焼き目がついたら塩をふりかけて味付けする。

step
3
仕上げ

  1. ココット皿や小鉢などの小さな器にディップソースを入れて、焼いた茄子を器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • お好みでいりごま、柚子、木の芽などで香りづけするといっそうおいしくいただけます。

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