おかず

しいたけ味噌チーズ焼きのレシピ

ひとことコメント:

献立いろいろみそを使い甘めの味付け。一口でぱくりと食べられるおつまみ系の料理です。

しいたけ味噌チーズ焼きの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 献立いろいろみそのアレンジレシピです。
  • オーブンを使用するレシピです。

しいたけ味噌チーズ焼きの材料(2人分)

  • しいたけ … 6個
  • 献立いろいろみそ … 適量
  • シュレッドチーズ … 適量
  • 塩 … 少々

材料のポイント:

  • 献立いろいろみそがない場合はお好みの甘味噌でも流用可能です。市販品のほか、味噌に砂糖・みりんなどを加えて作れます。
  • シュレッドチーズはとろけるタイプのスライスチーズでも代用可能です。椎茸の大きさに合わせてちぎって使用してください。

チェック!

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しいたけ味噌チーズ焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃に余熱しておく。
  2. しいたけは軸を切り取る。

step
2
調理

  1. しいたけのかさの内側に塩を軽く振って味噌をぬり、その上にチーズをこんもり乗せる。
  2. 天板にアルミホイルを敷き、そのに準備したしいたけを乗せ、250℃で予熱したオーブンで8分焼く。
  3. チーズが溶けてきたらオーブンから取り出す。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けて、できあがり。

調理のポイント:

  • しいたけにのせるチーズの量はお好みで。少しこぼれるくらいにするとまったりした味わいに。
  • 切り取ったしいたけの軸は薄切りにして一緒にやいたり、お吸い物などに入れて有効活用しましょう。

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