軽食

ハンバーガーのレシピ

ひとことコメント:

おうちごはんでハンバーガー。
フライドポテトを添えればカフェランチ風に。

ハンバーガーの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • スーパー等で販売している生の牛ハンバーグ種を使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

チーズ レタス 牛ハンバーグ種

ハンバーガーの材料(1人分)

  • ハンバーガーバンズ … 1個
  • 生牛ハンバーグ種 … 100g
  • スライスチーズ … 1枚
  • レタス … 1/2枚
  • ピクルス … 数枚
  • トマト … 1/2個
  • ケチャップ … 適量
  • バター … 適量
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 生牛ハンバーグ種はスーパーなどで販売しているものを用意ください。
  • 具材としてはパティ(牛ハンバーグ種)、チーズ、レタスがあればOKです。
  • ピクルスやトマトはあればでかまいません。
  • チーズの種類はチェダーチーズがおすすめです。

ハンバーガーの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. バンズは上下ふたつに分けてカットし、トースターで軽く温める。
  2. バンズが温まったら上下ともに切り口にバターを塗っておく。
  3. レタスとトマトはバンズのサイズに合わせてカットしておく。
  4. 生牛ハンバーグ種を0.8mm~1cmくらいの厚さに丸く伸ばして、パティとして仕上げる。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油をひき、温めておく。
  2. フライパンにパティを入れ軽く塩コショウして中火片面1分ほど焼く。
  3. 焼き目がついたらパティを裏返し、フライパンに蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

step
3
仕上げ

  1. パティが焼きあがったら、具材をトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • チーズを溶けた状態にしたい場合は、調理工程3の際にパティの上にチーズをのせてください。

バンズについて

バンズはスーパーなどで販売していることが少ないです。購入できなかった場合はホームベーカリー等を利用して手軽に作ることができます。

参考レシピ
ハンバーガーバンズのレシピ

ひとことコメント: フワフワのバンズのハンバーガーが食べたい…。 でもスーパーではなかなか売っていない…。 ならば作るしかないですよね! ホームベーカリーを使用して作業工程のほとんどをカットするお手軽 ...

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