ひとことコメント：
醤油の焼けた香りが香ばしい和風パスタです。
カニカマ・ちくわは、常備されている練り物系で代替可能。
カニカマちくわと小松菜の和風パスタの基本情報
調理時間：
15分
カニカマちくわと小松菜の和風パスタの材料（2人分）
- パスタ（1.5mm） … 180g
- 小松菜 … 6束
- ちくわ … 2本
- カニカマ … 6本
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ2
- オリーブ油 … 大さじ1
- ガーリックオイル … 大さじ2
- 焼きのり … 少々
材料のポイント：
- カニカマ・ちくわは他の練り物（かまぼこ、さつま揚げ等）を代わりに使ってもOKです。
- 小松菜の代わりに長ねぎなどを使っても良いと思います。
カニカマちくわと小松菜の和風パスタの作り方
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1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- ちくわは細い斜め切りにしておく。
- カニカマは1本を4つくらいに割いておく。
- 小松菜は洗って、3cm幅程度に切っておく。
- トッピング用の焼きのりは細く切っておく。
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2調理
- フライパンに油をひいて、ちくわとカニカマを炒める。
- 小松菜を入れて少ししんなりするまで炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 野菜に油がなじんできたら顆粒和風だしをいれる。
- パスタの茹で汁を50ml程度と醤油をフライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛って、トッピングの焼きのりを添えてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- 調理工程5を行う前に、フライパンは過熱されて温まった状態にしてください。