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カニカマちくわと小松菜の和風パスタのレシピ

ひとことコメント:

醤油の焼けた香りが香ばしい和風パスタです。
カニカマ・ちくわは、常備されている練り物系で代替可能。

カニカマちくわと小松菜の和風パスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • レシピ中の具材は他の食材でも代替可能です。

レシピキーワード:

ちくわ カニカマ ガーリックオイル 小松菜

カニカマちくわと小松菜の和風パスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.5mm) … 180g
  • 小松菜 … 6束
  • ちくわ … 2本
  • カニカマ … 6本
  • 顆粒和風だし … 小さじ1
  • 醤油 … 小さじ2
  • オリーブ油 … 大さじ1
  • ガーリックオイル … 大さじ2
  • 焼きのり … 少々

材料のポイント:

  • カニカマ・ちくわは他の練り物(かまぼこ、さつま揚げ等)を代わりに使ってもOKです。
  • 小松菜の代わりに長ねぎなどを使っても良いと思います。

カニカマちくわと小松菜の和風パスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  2. ちくわは細い斜め切りにしておく。
  3. カニカマは1本を4つくらいに割いておく。
  4. 小松菜は洗って、3cm幅程度に切っておく。
  5. トッピング用の焼きのりは細く切っておく。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひいて、ちくわとカニカマを炒める。
  2. 小松菜を入れて少ししんなりするまで炒める。
  3. パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ー1分間茹でる。
  4. 野菜に油がなじんできたら顆粒和風だしをいれる。
  5. パスタの茹で汁を50ml程度と醤油をフライパンに入れてゆする。
  6. 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。

step
3
仕上げ

  1. パスタがパッケージの茹で時間ー1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
  2. フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
  3. パスタと具を器に盛って、トッピングの焼きのりを添えてできあがり。

調理のポイント:

  • パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
  • 調理工程5を行う前に、フライパンは過熱されて温まった状態にしてください。

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