ひとことコメント：
かぼちゃの煮物×マヨネーズ。味付けは甘じょっぱくてまろやか。箸休めのつもりがついつい箸が進んでしまう、和風のかぼちゃサラダのレシピです。
おすすめレシピ：
かぼちゃの和風マヨネーズサラダの基本情報
調理時間：
20分
かぼちゃの和風マヨネーズサラダの材料（1人分）
- かぼちゃ … 300g
- マヨネーズ … 大さじ3
- 水 … 100g
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
材料のポイント：
- かぼちゃは既にカットされたものや、冷凍かぼちゃなどを利用してもOKです。
- かぼちゃの分量は1/4カット程度の分量を想定しています。
チェック！
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かぼちゃの和風マヨネーズサラダの作り方
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1準備・下ごしらえ
- かぼちゃにそのままラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。
- スプーンなどでかぼちゃのワタを取り除いたら、包丁で皮を削ぎ落とし、2cm角にカットする。
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2調理
- 鍋に水、みりん、醤油、砂糖、切り分けたかぼちゃを入れて蓋をせず加熱する。
- 水分が飛び、かぼちゃが軟らかくなったら火からおろす。
- 木べらやスプーン、フォークなどで、かぼちゃを粗く潰し、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 冷蔵庫から取り出し、器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- かぼちゃはそのままではカットしにくいので、カットする前に電子レンジで少し加熱してやわらかくしています。
- カット済みのかぼちゃや冷凍かぼちゃを使用する場合は、カット工程までを省略してOKです。