ひとことコメント：
ベーコンとキャベツの入った醤油ベースの和風パスタ。
脂を吸った野菜の甘みとベーコンの塩気がベストマッチ！なレシピです。
ベーコンとキャベツの和風パスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- スライサーを使えば更に時短が可能です。
- 手早く作れるので、お昼時などの時間がない時にも最適です
ベーコンとキャベツの和風パスタの材料（2人分）
- パスタ（1.5mm） … 180g
- ベーコン … 60g
- キャベツ … 1/8玉
- にんじん … 1/6本
- 醤油 … 小さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- オリーブ油 … 大さじ1
- ガーリックオイル … 大さじ2
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- ベーコンはスライス済みのものでもかまいませんが、食感の強いブロックベーコンの使用をおすすめします。
ベーコンとキャベツの和風パスタの作り方
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1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- ベーコン、にんじんは短冊切りにしておく。
- キャベツは一口サイズより少し大きめに切っておく。
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2調理
- フライパンに油をひいて、ベーコンを炒める。
- キャベツ、にんじんを入れて少ししんなりするまで炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 野菜に油がなじんできたら、顆粒和風だしと醤油をいれて味付けする。
- パスタの茹で汁を50ml程度をフライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛ってできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。