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カニカマ天津飯のレシピ

ひとことコメント:

とろみのついた甘酢ケチャップ餡と半熟の卵の組み合わせがおいしい天津飯。
あっさりとして食べやすく、手早く作れるレシピです。

カニカマ天津飯の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 調理の際にゴムベラがあると便利です。
  • 一食分からつくれます。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
  • スープの素の量を変えれば味の濃さも調整することができます。

レシピキーワード:

ねぎ カニカマ 卵

カニカマ天津飯の材料(1人分)

  • ご飯 … 150g
  • 卵 … 2個
  • カニカマ … 4本
  • 小ねぎ … 1/2本
  • 水100ml
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • やさしいお酢 … 小さじ1/2
  • 砂糖 … 小さじ1/2
  • ケチャップ … 小さじ1
  • 片栗粉 … 適量

材料のポイント:

  • カニカマの代わりに普通のかまぼこやちくわなどの練り物系を入れてもOKです。

カニカマ天津飯の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. カニカマは割いておく。
  2. 小ねぎは輪切りにしておく。
  3. 卵はボウルなどで溶いておく。
  4. その他の餡の材料は計量して混ぜておく。

step
2
調理

  1. 餡の材料を鍋にかけてとろみがつくまでゴムベラでかき混ぜる。
  2. フライパンに油をひいて熱し、卵とカニカマを入れて軽くかき混ぜふんわりさせる。
  3. 丸い薄焼き卵のようになるように卵液を広げ、卵が固まり始めたら火を止める。

step
3
仕上げ

  1. ご飯を器の真ん中に盛り、卵をフライパンからスライドさせてご飯の上に乗せる。
  2. 餡をかけて、ねぎをトッピングし、できあがり。

調理のポイント:

  • 調理工程2~3は、鍋肌に触れている卵が固まっていくところがポイントです。かき混ぜると固まるスピードが上がりますので、その点に注意してください。

アレンジ

基本的にこの天津飯レシピと同じように作れます。

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