ひとことコメント：
ウィンナーと玉ねぎときのこの入ったの和風パスタ。
玉ねぎをみじん切りにすることで甘みが感じやすくなっています。
ウインナーと玉ねぎの和風パスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 手早く作れるので、お昼時などの時間がない時にも最適です
ウインナーと玉ねぎの和風パスタの材料（2人分）
- パスタ（1.5mm） … 180g
- ウインナー（ウイニー） … 8本
- 玉ねぎ … 1/2玉
- ヒラタケ … 50g
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- オリーブ油 … 大さじ1
- ガーリックオイル … 大さじ1
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- ウインナーは皮無しのミニウインナーコーヒー（日本ハムの「ウイニー」）を使用しました。通常サイズであれば4～5本が適量です。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- きのこはヒラタケのほか、しめじ、エリンギなどの肉厚なものを選ぶとおいしいです。
ウインナーと玉ねぎの和風パスタの作り方
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1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- ヒラタケは一口大に切りそろえておく。
- ウインナーは1cmくらいのサイズの輪切りにしておく。
- 玉ねぎは粗いみじん切りにする。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを混ぜて入れ、ウインナーを炒める。
- 玉ねぎ、ひらたけを入れて少ししんなりするまで炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 野菜に油がなじんできたら、顆粒和風だしをいれて味付けする。
- パスタの茹で汁を70ml程度をフライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火を止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛ってできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。
