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ウインナーと玉ねぎの和風パスタのレシピ

ひとことコメント:

ウィンナーと玉ねぎときのこの入ったの和風パスタ。
玉ねぎをみじん切りにすることで甘みが感じやすくなっています。

ウインナーと玉ねぎの和風パスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 手早く作れるので、お昼時などの時間がない時にも最適です

ウインナーと玉ねぎの和風パスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.5mm) … 180g
  • ウインナー(ウイニー) … 8本
  • 玉ねぎ … 1/2玉
  • ヒラタケ … 50g
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • オリーブ油 … 大さじ1
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • 塩(茹で湯用) … 適量

材料のポイント:

  • ウインナーは皮無しのミニウインナーコーヒー(日本ハムの「ウイニー」)を使用しました。通常サイズであれば4~5本が適量です。
  • ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
  • きのこはヒラタケのほか、しめじ、エリンギなどの肉厚なものを選ぶとおいしいです。

ウインナーと玉ねぎの和風パスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
  2. ヒラタケは一口大に切りそろえておく。
  3. ウインナーは1cmくらいのサイズの輪切りにしておく。
  4. 玉ねぎは粗いみじん切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを混ぜて入れ、ウインナーを炒める。
  2. 玉ねぎ、ひらたけを入れて少ししんなりするまで炒める。
  3. パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ー1分間茹でる。
  4. 野菜に油がなじんできたら、顆粒和風だしをいれて味付けする。
  5. パスタの茹で汁を70ml程度をフライパンに入れてゆする。
  6. 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。

step
3
仕上げ

  1. パスタがパッケージの茹で時間ー1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
  2. フライパンの火を止めた状態でソースと絡める。
  3. パスタと具を器に盛ってできあがり。

調理のポイント:

  • パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
  • パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。

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