ひとことコメント：
しじみスープの素を使ってつくるほっこり温まるやさしい味のお吸い物です。
しじみスープを使ったお吸い物の基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 「トーノー しじみスープ」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- メイン料理の調理合間につくることができます。
しじみスープを使ったお吸い物の材料（1人分）
- しじみスープ … 小さじ1
- 小ねぎ … 1本
- エリンギ … 1本
- 塩 … 小さじ1/4
- みりん … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- しじみスープは「トーノー しじみスープ」を使用しました。わかめも入っているのでとても便利です。
- 顆粒和風だしはお好みのものをご用意ください。このレシピでは味の素の「ほんだし」を使用しています。
チェック！
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しじみスープを使ったお吸い物の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水としじみスープ、顆粒和風だし、みりん、塩を入れて沸騰させる。
- エリンギは長さが3～4cmになるように半分に切り、薄切りにする。
step
2調理
- 鍋を弱火にし、エリンギを入れて軽く煮るさせる。
- エリンギが柔らかくなったら鍋を火からおろす。
step
3仕上げ
- 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがり。
調理のポイント：
- 小松菜の柔らかさは好みに合わせて煮る時間で硬さに調整してください。