ひとことコメント：
和食の鍋の定番「マロニー」を洋風のスープにアレンジしました。マカロニやパスタ等とは違った、特徴的なつるつると軟らかい食感を楽しめます。
マロニーとにんじんとえのきのスープの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 鍋の定番「マロニー」のアレンジレシピです。
- 味付けはマギーブイヨンと塩のみでとてもシンプルです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
マロニーとにんじんとえのきのスープの材料（2人分）
- マロニー … 20g
- にんじん … 1/4本
- えのき … 50g
- 水 … 400ml
- マギーブイヨン … 1個
- 塩 … 少々
材料のポイント：
- マギーブイヨンは固形コンソメで代用可能です。
- 使用する「マロニー」は乾燥タイプのものを使用します。ショートタイプでもOKです。
チェック！
マロニーとにんじんとえのきのスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れて湯を沸かす。
- にんじんは薄い短冊切り、または、細切りにする。
- えのきは石づきを落として、3～4cm幅に切り分ける。
step
2調理
- 鍋にマロニーを入れて5～10分程度茹でる。
- マロニーが柔らかくなったら、にんじん、えのき、マギーブイヨンを入れて中火で煮る。
- にんじんが柔らかくなったら、味を見て適宜塩で整え、鍋を火からおろす。
step
3仕上げ
- 器にスープと具材を盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- マロニーは5分程度の茹で時間で柔らかくなります。柔らかめが好きな場合は茹で時間を～10分で延ばしてみてください。