ひとことコメント：
ノンフライヤーで揚げたししゃもを甘酸っぱい南蛮漬けに。具材の調理はコンロ使用無しでノンフライヤーと電子レンジがあれば簡単に作れます。
ノンフライヤーでつくるししゃもの南蛮漬けの基本情報
調理時間：
20分
ノンフライヤーでつくるししゃもの南蛮漬けの材料（2人分）
- ししゃも … 8尾
- 玉ねぎ … 1/4個
- にんじん … 1/6本
- 小麦粉 … 大さじ1
- サラダ油 … 適量
- みりん … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- やさしいお酢 … 大さじ4
- 砂糖 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
材料のポイント：
- 小麦粉の量は目安です。必要に応じて調整してください。
- お酢は酸味がまろやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
ノンフライヤーでつくるししゃもの南蛮漬けの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りか千切りにする。
- ししゃもは小麦粉をふり、スプレーでサラダ油をまんべんなく吹き付ける。
step
2調理
- ししゃもをノンフライヤーのバスケットに入れ、200℃に設定したノンフライヤーで6分加熱する。
- 玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れて蓋をし、500Wの電子レンジで1分半加熱する。
- ボウル等の耐熱容器にみりんを入れてラップなどで軽く蓋をし、500Wの電子レンジで30秒加熱しアルコール分を飛ばす。
- みりんを煮切ったら、調味料を加えて混ぜ、電子レンジで加熱済みの野菜を入れて浸しておく。
- ノンフライヤーのししゃもは火が通っていることを確認したら、調味液に浸す。
step
3仕上げ
- ししゃもに調味液が染みて馴染んだら、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 揚げ工程はノンフライヤーを使用していますが、揚げ物鍋をつかい油で揚げてもOKです。
- ノンフライヤーで揚げる場合は、加熱ムラを起こさないように、なるべく食材が重ならないように並べましょう。
