おかず

豚肉とピーマンとにんじんのごま油炒めのレシピ

ひとことコメント:

豚肉にピーマンとにんじんを合わせてごま油で香りづけ。さっぱりしたビールにぴったり。

豚肉とピーマンとにんじんのごま油炒めの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 量を調整すれば一食分からつくれます。

豚肉とピーマンとにんじんのごま油炒めの材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 150g
  • ピーマン … 5個
  • にんじん … 1/2本
  • ごま油 … 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 豚肉は薄切り肉であれば、ロース肉、バラ肉、こま肉、お好みのものをご用意ください。

チェック!

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豚肉とピーマンとにんじんのごま油炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
  2. ピーマンは一口大に切る。
  3. 豚ロース薄切り肉は一口大に切り分けておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、豚肉を入れて炒める。
  2. 豚肉に焼き色がついたら、ピーマンとにんじんを入れて炒め、塩コショウと顆粒鶏がらスープで味付けする。

step
3
仕上げ

  1. 仕上げにごま油をふりかけて全体に和える。
  2. フライパンを火からおろして、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • ごま油は香りづけに最後に和えます。

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