おかず

紫玉ねぎのマリネのレシピ

ひとことコメント:

スライスした紫玉ねぎを甘酢に漬けた洋風の付け合わせです。メイン料理の合間に口の中をさっぱりさせたいときに。

紫玉ねぎのマリネの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 簡単かつ大量に作れるので常備菜としても便利なレシピです。

紫玉ねぎのマリネの材料(2人分)

  • 紫玉ねぎ … 1個
  • やさしいお酢 … 大さじ3
  • 砂糖 … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/4
  • オリーブオイル … 小さじ1

材料のポイント:

  • お酢は酸味が柔らかい「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。
  • やさしいお酢ではない普通の穀物酢でも代用可能です。砂糖を多めに入れて酸味を和らげてください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

紫玉ねぎのマリネの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 紫玉ねぎは皮をむいて根と茎部分を落としてスライサーで薄くスライスする。
  2. スライスした紫玉ねぎを水にしばらくさらし、ザルにあけてキッチンペーパーなどで包んで水気をしっかりとる。

step
2
調理

  1. ボウルにやさしいお酢、砂糖、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、マリネ液をつくる。
  2. マリネ液にスライスした紫玉ねぎを入れて漬けておく。
  3. 食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。できれば1時間以上漬けておく。

step
3
仕上げ

  1. 食べる前に冷蔵庫から取り出して器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 玉ねぎの辛味は冷蔵庫で漬けているうちに少なくなっていきます。
  • 玉ねぎの辛味が気になるようであれば、水気を取った後にバットなどに広げてしばらく空気にさらしておくと辛味が和らぎます。

関連記事

レシピを探す

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ワンポイントアドバイス ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! ディップでアレンジ フライド ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-おかず
-, ,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)