おかず

冷凍フライドポテトで作るマッシュポテトのレシピ

ひとことコメント:

じゃがいもがない時の代用として、冷凍フライドポテトを使ってマッシュポテトを作ります!
既にカット済みのものを使用するので、下ごしらえ時間の短縮にもなります。

冷凍フライドポテトで作るマッシュポテトの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 冷凍フライドポテトを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

冷凍フライドポテトで作るマッシュポテトの材料(2人分)

  • 冷凍フライドポテト(シューストリングタイプ) … 120g
  • バター … 10g
  • 牛乳 … 大さじ3
  • 塩コショウ … 少々

材料のポイント:

  • 冷凍フライドポテトは細いシューストリングタイプのものか、レギュラーカットのものを選んでください。
  • ウェッジカットなどの皮つきのものは適さない点にご注意ください。

冷凍フライドポテトで作るマッシュポテトの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋にフライドポテトが浸るくらいのお湯を沸かしておく。

step
2
調理

  1. 冷凍フライドポテトを鍋で柔らかくなるまで茹でる。
  2. フライドポテトが茹で上がり柔らかくなったら、ザルなどで水を切る。
  3. フライドポテトを鍋に戻し、マッシャーでつぶす。
  4. 鍋を弱火~中火で加熱しながら、バター10g、牛乳大さじ3、塩コショウを入れて味を調え、木べらでよく練る。
  5. 水分が飛んでもったりしてきたら火を止め、粗熱をとる。

step
3
仕上げ

  1. 付け合わせとして盛り付けて、できあがり。

調理のポイント:

  • ポテトを練りながら加熱する際は焦げ付く可能性があるので弱火~中火で加熱しましょう。

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