スープ

白菜と鶏肉団子のミニ鍋のレシピ

ひとことコメント:

冷凍鶏肉団子もプチッと鍋寄せ鍋味を使用したアレンジレシピ。白菜をもりもり食べられるスープです。

白菜と鶏肉団子のミニ鍋の基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • エバラプチッと鍋のアレンジレシピです。
  • 冷凍鶏肉団子を使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。

白菜と鶏肉団子のミニ鍋の材料(2人分)

  • 白菜 … 1/8個
  • 冷凍鶏肉団子 … 8個
  • 油揚げ … 1枚
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • プチッと鍋 寄せ鍋味 … 1個
  • 水 … 600ml

材料のポイント:

  • 調味料として「エバラ プチッと鍋 寄せ鍋味」を使用します。
  • 鶏肉団子はこのレシピでは手順の簡単化のため冷凍のものを使用していますが、チルド品や手作りのものでもOKです。

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白菜と鶏肉団子のミニ鍋の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水と冷凍鶏肉団子を入れスープ用の湯を沸かし、顆粒和風だしとプチッと鍋入れてを溶かしておく。
  2. 白菜は根元近くの白い部分一口大に切り、葉の部分は少し大きめに切っておく。
  3. 油揚げは一口大に切っておく。

step
2
調理

  1. 鍋に白菜と油揚げを入れて蓋をして煮る。
  2. 鶏肉団子に火が通り、白菜の白い部分が柔らかくなったら火を止める。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 油揚げのサイズはお好みで調整してください。
  • 白菜は根元の部分と葉の部分で火の通りが異なるので、葉の食感を残したい場合は後から入れてください。

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