ひとことコメント：
マンネリになりがちがノーマルの唐揚げをトマトソースでおしゃれにアレンジ。彩りも良くなりトマトの酸味と甘みで食欲アップです！
唐揚げにかけるトマトソースの基本情報
調理時間：
15分
唐揚げにかけるトマトソースの材料（1人分）
- トマト缶（カットタイプ） … 100g
- 玉ねぎ … 1/4個
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- ガーリックオイル … 小さじ1
材料のポイント：
- 上記の分量は、唐揚げ8個分程度の量に対してのものです。唐揚げは別途ご用意ください。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- トマト缶はカットトマトのものをご用意ください。ホールトマトを使用する場合は予め刻むなどしてお使いください。
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唐揚げにかけるトマトソースの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2調理
- フライパンにガーリックオイルを入れて温める。
- 玉ねぎのみじん切りを軽く塩コショウして炒める。
- 玉ねぎの水分が飛んだら、トマトを入れて焦げないように木べら等でかき混ぜながらトマトの水分を飛ばす。
- 顆粒コンソメを加えて味を確認し、足りなければ塩コショウを追加して味を整える。
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3仕上げ
- 器に唐揚げを盛り付けて、その上に調理したソースをかけてできあがり。
調理のポイント：
- 玉ねぎのみじん切りの細かさはお好みで。玉ねぎの食感を味わいたい場合は粗めに、唐揚げに絡みやすくしたい場合は細かめにしてみましょう。