ひとことコメント：
サッポロ一番みそラーメンに豚キムチ野菜炒めをトッピング！キムチのほどよい辛さと酸味が、みそラーメンにぴったり！
サッポロ一番みそラーメンで作る豚キムチ野菜みそラーメンの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
サッポロ一番みそラーメンで作る豚キムチ野菜みそラーメンの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- キャベツ … 4枚
- にんじん … 1/3本
- 小ねぎ … 1本
- キムチ … 50g
- 冷凍中華野菜ミックス … 50g
- 豚バラ薄切り肉 … 150g
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 使用する豚肉の部位は少し脂気の多いバラ肉がおすすめです。
- 辛味をさらに加えたい場合は豆板醤を適量ご用意ください。
- 冷凍中華野菜ミックスはお好みで。今回はいんげん、たけのこ、きくらげ等が入ったものを使用しました。
- キムチはお好みのものをご用意ください。今回は辛味がそれほど強くない「美山 いちおしキムチ」を使用しました。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンで作る豚キムチ野菜みそラーメンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豚バラ薄切り肉は一口大に切り分ける。
- キャベツは一口大にざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。
- 小ねぎは細かく刻む。
step
2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温めたら、豚肉を入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- 豚肉に焼き色がついたら、キャベツ、にんじん、キムチ、中華野菜ミックスを入れて炒め、顆粒鶏がらスープで味付けする。
- 豚キムチ野菜炒めができあがったら、フライパンから取り出し、水を注いで湯を沸かす。
- 沸騰したらフライパンについている焼き目などをへらなどで落とし、湯に溶かし込む。
step
3仕上げ
- フライパンにラーメンの麺を入れてパッケージの説明通りにラーメンを作る。
- 器にラーメンを盛り付けたら、取り出しておいた豚キムチ野菜炒め、小ねぎを添えてできあがり。
調理のポイント：
- 同じ鍋・フライパンで調理することで、野菜炒めでできた香り・旨味もスープに取り込みます。
- 調理時間を短縮したい場合は、豚キムチ野菜炒めとラーメンを作る鍋・フライパンは別にしてもOKです。