ごはんもの

味噌汁雑炊のレシピ

ひとことコメント:

いわゆる「ねこまんま」的な雑炊です。
食欲がなかった時や味噌汁が余ってしまったときにも。

味噌汁雑炊の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 量を調整すれば一食分からつくれます。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。

レシピキーワード:

ご飯 乾燥わかめ 小ねぎ

味噌汁雑炊の材料(1人分)

  • ご飯 … 100g
  • 味噌 … 小さじ1/2
  • 乾燥わかめ … 小さじ1/2
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/4
  • 小ねぎ … 1/2本
  • 水 … 150ml

材料のポイント:

  • 水の量はお好みの柔らかさになるように加減できます。
  • 小ねぎのかわりに三つ葉などの薬味をいれてもおいしいです。

味噌汁雑炊の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 小ねぎは細かく刻んでおく。

step
2
調理

  1. 鍋に水、顆粒和風だしを入れて沸かしておく。
  2. 鍋に味噌を加えて溶いておく。
  3. ご飯、乾燥わかめを入れて、木べらでごはんをほぐし、煮込む。

step
3
仕上げ

  1. ご飯がくたっとしてきたら器にもりつけて、小ねぎをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • できあがりのタイミングはご飯の硬さを見て決めてください。

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