ごはんもの

半熟卵のオムドリアのレシピ

ひとことコメント:

卵は半熟感を出すために後のせ!ふわふわとろとろの卵にドリアも味わえるちょっと贅沢なおうちごはんレシピです。

半熟卵のオムドリアの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • オーブンを使用するレシピです。
  • 作るのに時間がかかるホワイトソースは既製品などを使って時間短縮を図ります。

半熟卵のオムドリアの材料(2人分)

  • ご飯 … 250g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ハム … 2枚
  • しめじ … 50g
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • バター … 10g
  • ケチャップ … 大さじ4
  • シュレッドチーズ … 40g
  • HEINZちょっとだけホワイトソース … 1袋
  • サラダ油 … 適量
  • 卵 … 2個

材料のポイント:

  • ホワイトソースは、ハインツの「ちょっとだけホワイトソース」の使用を想定しています。
  • 容器ごとオーブンで調理するため、ドリア皿などのオーブンでも使用可能な耐熱容器をご用意ください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

半熟卵のオムドリアの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃設定で余熱する。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを落として一口大に株をわける。
  3. ハムは0.8~1cm角程度の細かさで刻む。
  4. ボウルに卵を割って溶き、塩コショウで味付けしてしばらく置いておく。

step
2
調理

  1. フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとしめじを塩コショウして炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしたら、ハムとご飯を加えて更に炒め、ケチャップ、顆粒コンソメで味付けする。
  3. 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、先ほどつくったケチャップライス、ホワイトソース、シュレッドチーズの順に乗せ、250℃設定のオーブンで8分焼く。

step
3
仕上げ

  1. フライパンにサラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、半熟卵をつくる。
  2. オーブンからドリアを取り出して、半熟卵を上にのせてできあがり。

調理のポイント:

  • 耐熱容器に塗る油はご飯がくっつくのを防止するためのものです。バター以外でもOKですが、風味を重視する場合はバターがおすすめです。
  • 半熟卵の成形にはテフロン加工のフライパンとゴムベラの組み合わせが便利!好みの大きさに調整しやすくなります。

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