ひとことコメント：
生クリームを入れた濃厚なオムレツとミートソースの組み合わせ。ちょっと贅沢な気分になる一品です。
おすすめレシピ
生クリーム使用のちょっとリッチなミートソースオムレツの基本情報
調理時間：
15分
生クリーム使用のちょっとリッチなミートソースオムレツの材料（2人分）
- 卵 … 4個
- ミートソース … 80g
- 生クリーム … 50ml
- 塩 … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ミートソースはレトルト品などの手作りのもの以外でもOKです。
- 生クリームの乳脂肪分はお好みのものでOKです。あっさりした味になりますが、植物性のホイップで代用してもかいません。
- 付け合わせに千切りキャベツ、一口大にちぎったレタス、トマトなどがあると彩りが良くなります。
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生クリーム使用のちょっとリッチなミートソースオムレツの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ボウルなどに卵を割り入れて溶き、生クリーム、塩を加えてよく混ぜる。
- ミートソースが冷たい場合は電子レンジなどで温めておく。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温める。
- 卵液半量をフライパンに流し、ゴムベラなどで軽くかき混ぜる。
- 卵が固まり始めたら火からおろし、作っておいたミートソース半量を真ん中に入れて卵を包む。
- オムレツをフライパンの端に寄せ、ひっくり返して一回転させて皿に乗せる。
- 調理工程をもう一度繰り返し、もう一皿分のオムレツをつくる
step
3仕上げ
- お好みの付け合わせの野菜などを乗せてできあがり。
調理のポイント：
- 下ごしらえで卵を溶くときにはなるべく白身の塊が無くなるように溶くと仕上がりがきれいになります。
- ミートソースが冷えている場合、卵の加熱調理中に完全に温まりきらない可能性があるので、あらかじめ温めておきましょう。
