ひとことコメント：
ツナと玉ねぎを炒めたオイルベースのパスタのレシピです。ツナの旨味と玉ねぎの甘味がマッチ！
玉ねぎとツナのパスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- ガーリックオイルを使用すればオリーブ油にニンニクの香りを移す工程が省け時短につながります。
- 手早く作れるので時間がない時やお昼ごはん時に便利なレシピです。
玉ねぎとツナのパスタの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 180g
- 玉ねぎ … 1/2個
- ツナ缶 … 1缶
- しめじ … 50g
- ガーリックオイル … 大さじ1
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- ツナ缶は油漬けのものを使用します。ノンオイル（水煮）の場合はオリーブオイルを大さじ1追加で入れてください。
- パスタを茹でる際に入れる塩の量は、水の量に対して1%程度で調整してください。
- ガーリックオイルは味の素の「オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用しています。
- ガーリックオイルがなければニンニク適量と同量のオリーブオイルを使用してください。
チェック！
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玉ねぎとツナのパスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- しめじは石づきを落として、小株に分けておく。
- 玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。
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2調理
- フライパンにガーリックオイルをひいて、ツナ缶をオイルも一緒に入れて加熱する。
- 玉ねぎ、しめじを入れて炒め、塩コショウ、顆粒コンソメで味付けする。
- パスタを茹で始める。茹で時間はパッケージの茹で時間ｰ1分間。
- パスタ鍋から茹で汁を80mlお玉などですくい、フライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはできあがり。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったらザルに入れお湯を切る。
- フライパンの火は止めた状態でパスタを投入し作っておいたソースと絡める。
- パスタと具を器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、慣れていない場合はソースを先につくると失敗が少なくなります。
- ソースを作る工程で茹で湯を加える前にフライパンが温まった状態にしておくと、ソースが作りやすくなります。