ひとことコメント：
ホイルの上に真鱈ときのこなどを置いてオーブンで焼くのでとって簡単。シンプルに魚の味が楽しめる料理です。
おすすめレシピ：
真鱈のホイル焼きの基本情報
調理時間：
25分
真鱈のホイル焼きの材料（1人分）
- 生真鱈 … 2切れ
- しめじ … 50g
- バター … 10g
- レモン汁 … 適量
- 醤油 … 少々
- 塩コショウ … 少々
材料のポイント：
- 材料以外に用意するものとして、厚手のアルミホイルをご用意ください。
- レモン汁は生のレモンを絞ったものでもかまいませんし、市販されている果汁のボトル（ポッカレモンなど）でもOKです。
- 一緒に包む野菜はしめじのほか、えのきなどの他のきのこや、玉ねぎ、にんじん等をいれても美味しくいただけます。
- 醤油は仕上げにかけます。お好みでご用意ください。
チェック！
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真鱈のホイル焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- オーブンの温度を180℃に余熱しておく。
- オーブンの鉄板にアルミホイルを広げ、生真鱈を置き、塩こしょうをする。
- 5分程置いておき生真鱈の表面に水気が出てきたら、キッチンペーパーなどで取り除き、再度軽く塩をしておく。
- しめじは石づきを落として、食べやすい大きさにほぐす。
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2調理
- 真鱈の上にしめじとバターを置き、アルミホイルの蓋を閉じる。
- アルミホイル包みにした真鱈をオーブンの中に入れ180℃のオーブンで15分焼く。
焼く前の状態：
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3仕上げ
- オーブンから取り出し器に盛り付けて、蓋をあけてレモン汁をふりかけ、お好みで醤油を垂らしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- お使いのアルミホイルが薄い場合は、2重に重ねて使用すれば調味液漏れの心配がなくなります。