軽食

四種のチーズのピザのレシピ

ひとことコメント:

スーパーなどで比較的手に入りやすいチーズで4種のチーズのピザ(クアトロフォルマッジ)を作ってみました。

四種のチーズのピザの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 市販のピザクラストを使って手間をかけずに作ることができます。

四種のチーズのピザの材料(2人分)

  • ミラノ風ピザクラスト … 1枚
  • クリームチーズ … 35g
  • シュレッドチーズ … 適量
  • チェダーチーズ … 1枚
  • パルミジャーノ・レッジャーノ … 適量
  • オリーブオイル … 適量

材料のポイント:

  • ピザクラストは「デルソーレ ミラノ風ピザクラスト」を使用しました。
  • ピザクラストはその他のメーカーのものでも代用可能です。もちろん手作りでもOK。
  • クリームチーズは「kiri ポーションタイプ」を使用しました。上記はポーション約2個分の分量です。
  • チーズはお好みのものをご用意ください。

四種のチーズのピザの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃に余熱しておく。
  2. クリームチーズは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで30秒程度加熱する。

step
2
調理

  1. ピザクラストにクリームチーズを塗り、他のチーズを盛り付ける。パルミジャーノ・レッジャーノは適量削る。
  2. オリーブオイルをひとまわしして、250℃のオーブンで5分焼く。

トッピング例:

step
3
仕上げ

  1. チーズが溶けて焼きあがったら、オーブンから取り出す。
  2. お好みでピザ生地のふちや表面をガストーチで炙る。
  3. ピザを器に盛り付けて、お好みのサイズに切り分けてできあがり。

焼き上がり:

盛り付け例:

調理のポイント:

  • チーズの量はお好みで調整してください。
  • ガストーチがない場合は炙り工程は省略してかまいません。
  • オーブンでピザを焼く時間は目安です。ピザクラストのパッケージ説明を参照して調整してください。
  • ピザを焼く時間が長いとふちの部分が硬くなってしまいますので、焼きすぎないように注意します。

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