おかず

梅しそたたききゅうりのレシピ

ひとことコメント:

想像するだけで唾液が出る!きゅうりがたくさん食べられる「すっぱうまい」一品です。

梅しそたたききゅうりの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • かんたんにつくれるので副菜にぴったり。
  • 三島食品の「ゆかり」のアレンジレシピです。

レシピキーワード:

梅しそたたききゅうりの材料(1人分)

  • きゅうり … 1本
  • ゆかり … 小さじ1/2
  • 梅チューブ … 小さじ1/2
  • 塩 … 適量

材料のポイント:

  • 梅チューブがない場合は、梅干し1個をご用意ください。好みにもよりますが、梅干しは甘いものより酸味の強いものがおすすめです。
  • 三島食品「ゆかり」は通常のしそのみのものか、乾燥梅が入っている「ゆかり梅入り」の使用をおすすめします。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

梅しそたたききゅうりの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. きゅうりを洗ったら塩をふってまな板の上で板ずりをする。
  2. 梅チューブではなく梅干しを用意した場合は、種をとり、包丁で叩いてペースト状にする。

step
2
調理

  1. きゅうりをラップで包み、ごますり棒や麺棒などで叩いて割れ目を入れる。
  2. きゅうりに割れ目が入ったら、一口サイズに手で割るか包丁で切り分ける。
  3. ボウルにきゅうり、ゆかり、梅のペーストを入れてを和える。
  4. ボウルにラップをかけて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。

step
3
仕上げ

  1. 食べる直前に冷蔵庫から出し、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 和えるだけでも食べられますが、時間をおいてからのほうがきゅうりに味が馴染んでおいしくなります。
  • 梅入りのゆかりを使用する場合は、きゅうりの水分を吸わせるために和えた後少し長めに置いておきましょう。

関連記事

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! その他のノンフライヤーと冷凍食品を活用したレシピもお ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-おかず
-, ,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)