ひとことコメント：
山盛りの豚野菜炒めをサッポロ一番みそラーメンのスープで煮るタンメンです。ガッツリ系のラーメンが食べたいときに！
サッポロ一番みそラーメンで作る山盛り豚野菜みそタンメンの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
サッポロ一番みそラーメンで作る山盛り豚野菜みそタンメンの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- キャベツ … 3枚
- もやし … 100g
- 長ねぎ … 1/2本
- しいたけ … 1個
- おろしにんにく … 小さじ1/2
- 豚こま肉 … 150g
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 使用する豚肉の部位はお好みの部位でもOK。このレシピで示している豚こま肉のほか、少し脂気の多いバラ肉等がおすすめです。
- 用意するおろしにんにくはチューブのもので構いません。レシピの分量を基本にお好みで量を調整してください。
- しいたけは生しいたけを前提としていますが、干ししいたけを水で戻して柔らかくなったものでもOKです。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンで作る山盛り豚野菜みそタンメンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 湯を別鍋かやかん、電気ケトルなどで沸かしておく。
- キャベツは一口大にざく切りにし、長ねぎは小口切りまたは斜め切りにする。
- もやしは水にさらしてザルでしっかりみずを切る。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温めたら、豚肉を入れて炒め、おろしにんにく、塩コショウで味付けする。
- 豚肉に焼き色がついたら、キャベツ、もやし、長ねぎ、しいたけを入れて炒め、顆粒鶏がらスープで味付けする。
- 豚野菜炒めができあがったら、沸かしておいた湯とみそラーメンのスープを注ぎ入れて沸騰させる。
- 沸騰したらフライパンについている焼き目などをへらなどで落とし、湯に溶かし込みながら2分ほど煮る。
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3仕上げ
- フライパンにラーメンの麺を入れて3分煮る。
- 器に麺とスープを盛り付け、一緒に煮た具材を麺の上にこんもり乗せてできあがり。
調理のポイント：
- 同じ鍋・フライパンで調理することで、野菜炒めでできた香り・旨味もスープに取り込みます。
その他の調理例：
もやしなしで若干キャベツのボリュームを減らし2枚にした調理例です。
