ひとことコメント：
ハインツのデミグラス缶を使用してポークシチューをつくります。電子レンジ等で時短調理をしながら目標時間30分を目指します。
ハインツデミグラス缶を使ったポークシチューの基本情報
調理時間：
30分
レシピのポイント：
- 「ハインツ デミグラスソース」を使用したアレンジレシピです。
- 野菜の加熱に電子レンジを使用して煮込み時間の短縮を図ります。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ハインツデミグラス缶を使ったポークシチューの材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1個
- にんじん … 1/2本
- じゃがいも … 1個
- バター … 10g
- ハインツデミグラスソース … 1缶
- みりん … 50ml
- 料理酒 … 50ml
- カゴメトマトペースト … 1袋
- ケチャップ … 大さじ1
- 塩 … 少々
- 水 … 300ml
材料のポイント：
- ソースのベースとして「ハインツデミグラスソース」を使用します。
- 料理酒は加塩されていないもの、または、赤ワインをご用意ください。
チェック！
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ハインツデミグラス缶を使ったポークシチューの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはくし切りにしておく。
- じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにして耐熱容器にラップし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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2調理
- 鍋にバターを入れて加熱し、豚ロース薄切り肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 水を入れて加熱し10分煮る。煮込んでいる際に灰汁が浮いてくるので取る。
- じゃがいもと酒、みりんを加えて5分追加で煮込む。
- デミグラスソース、ケチャップ、トマトペーストを加えてさらに10分煮込む。
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3仕上げ
- ジャガイモがホクホクになり、にんじんが柔らかくなったら火を止める。ソースの味を見て塩で味を調整する。
- 器にシチューを盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- じゃがいもとにんじんは、電子レンジで加熱した時点で完全に火が通っていなくてもOKです。
- デミグラスソースを入れてからは焦げ付き防止のため火を弱めにし、鍋の底からすくうようにやさしくかき混ぜると煮崩れも少なくなります。