ひとことコメント：
ハヤシフレークを使用してポークシチューをつくります。電子レンジを使って野菜を加熱しておくので煮込み時間は少なめです。
ハヤシフレークを使ったポークシチューの基本情報
調理時間：
30分
レシピのポイント：
- 「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用したアレンジレシピです。
- 野菜の加熱に電子レンジを使用して煮込み時間の短縮を図ります。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ハヤシフレークを使ったポークシチューの材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- 玉ねぎ … 1個
- にんじん … 1/2本
- じゃがいも … 1個
- バター … 10g
- ハヤシフレーク … 40g
- カゴメトマトペースト … 1袋
- ケチャップ … 大さじ1
- 塩 … 少々
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- ソースのベースとして「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用します。
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ハヤシフレークを使ったポークシチューの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはくし切りにしておく。
- じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにして耐熱容器にラップし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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2調理
- 鍋にバターを入れて加熱し、豚ロース薄切り肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 水を入れて加熱し10分煮る。煮込んでいる際に灰汁が浮いてくるので取る。
- じゃがいもを加えて鍋にふたをし5分煮る。
- ハヤシフレーク、ケチャップ、トマトペーストを加えて火力を弱火～中火くらいにする。
- 適宜鍋の底からすくうようにやさしくかく混ぜながら、さらに5分程度煮る。
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3仕上げ
- ジャガイモがホクホクになり、にんじんが柔らかくなったら火を止める。ソースの味を見て塩で味を調整する。
- 器にシチューを盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- じゃがいもとにんじんは、電子レンジで加熱した時点で完全に火が通っていなくてもOKです。
- ハヤシフレークを入れてからは焦げ付き防止のため火を弱めにし、鍋の底からすくうようにやさしくかき混ぜると煮崩れも少なくなります。