ひとことコメント：
激辛ソースに漬け込こまれたフライドサーディンとトマトの組み合わせが辛旨！辛いのが好きな人におすすめです。
フライドサーディンINカピソースでつくる激辛トマトソースライスの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 「ノザキ フライドサーディンINカピソース」のアレンジレシピです。
- 激辛なので辛味が苦手な方はご注意ください。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
フライドサーディンINカピソースでつくる激辛トマトソースライスの材料（2人分）
- ご飯 … 350g
- フライドサーディンINカピソース … 1缶
- トマト缶 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんじん … 1/2本
- コリアンダー … 小さじ1/2
- クミン … 小さじ1/4
- ナンプラー … 小さじ1/2弱
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- オリーブオイル … 大さじ2
材料のポイント：
- 「ノザキ フライドサーディンINカピソース」を使用します。
- トマト缶の分量は1/2缶程度を想定しています。
- トマト缶はカットされているタイプをご用意ください。ホールの場合はあらかじめ1cm角程度に刻んで使用します。
チェック！
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La Preziosa(ラ・プレッツィオーザ)
「ノザキ フライドサーディンINカピソース」は以下のようなパッケージです。
油で揚げたイワシを東南アジアの調味料「カピソース」に漬け込んだ辛味の強い缶詰です。そのまま食べるとかなり辛いので注意が必要です。
フライドサーディンINカピソースでつくる激辛トマトソースライスの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎはみじん切り、にんじんは皮をむいて千切りにする。
- トマト缶がホールタイプの場合は1cm角程度に刻んで使用します。
step
2調理
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎの色が変わってきたらにんじんを入れて塩コショウして炒める。
- にんじんがしんなりしたら、トマト缶とフライドサーディンINカピソース、調味料（顆粒鶏がらスープとナンプラー）を入れて煮る。
step
3仕上げ
- トマトソースが煮詰まってきたら、仕上げにスパイス（クミン、コリアンダー）を加えて全体に混ぜる。
- 器にご飯を盛り付け、その上にトマトソースをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ナンプラーやスパイスの香りが苦手な場合は味をみつつ少しずつ加えて調整してください。