ひとことコメント：
コリコリ、シャキシャキした食感で甘辛い味付けがおいしい山クラゲキムチの食べ方をご紹介。
山クラゲキムチについて
山クラゲキムチは日本では珍しいキムチですが、韓国食品スーパーや専門店で見つけることができます。
こちらは「金杏奈の手作りキムチ」で購入した山クラゲのキムチです。
店によって味付けは異なるものの、一般的には甘辛く味付けであることが多いようです。
コリコリ、シャキシャキした独特な食感があり、日本のお漬物感覚でそのまま食べても美味しいのですが、濃い味付けがされているので味付けしていない生野菜や蒸し・茹で野菜ともよく合います。
今回は、山クラゲキムチの食べ方の一例をご紹介します。
山クラゲキムチの食べ方の基本情報
調理時間：
10分
山クラゲキムチの食べ方の材料（2人分）
- 山クラゲキムチ … 適量
- 塩 … 少々
- もやし … 50g
- きゅうり … 1/2本
材料のポイント：
- 山クラゲキムチの量はお好みで調整してください。もやし、きゅうり、それぞれに対して40g程度が目安です。
- もやし、きゅうりはお好みのほうをご用意ください。もちろん両方でもOKです。
チェック！
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山クラゲキムチの食べ方の作り方
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1準備・下ごしらえ
- きゅうりはヘタを落とし、2cm角程度の乱切りにして、塩をふっておく。
- もやしはザルにあけて、さっと水洗いする。
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2調理
- もやしを耐熱容器に入れてラップなどで蓋をし、電子レンジ500Wで40秒加熱した後に冷やし、キッチンペーパーでくるんで軽く絞る。
- きゅうりはキッチンペーパーでくるんで軽く絞り、表面の水を取り除く。
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3仕上げ
- 器に野菜類を盛り付けて、山クラゲキムチをのせ、お好みでキムチの漬け汁をかけて、できあがり。
盛り付け例：きゅうり
盛り付け例：もやし
調理のポイント：
- 野菜の水分で味が薄まらないように軽く絞るなどして水気をきります。
- 混ぜてから盛り付けてもおいしくいただけます。