ひとことコメント：
チンゲン菜とキャベツ、もやしなどの野菜とひき肉をトッピング。インスタント麺でも野菜と肉をバランスよく摂りたいときにおすすめです。
サッポロ一番みそラーメンのチンゲン菜とひき肉炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
サッポロ一番みそラーメンのチンゲン菜とひき肉炒めトッピングの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- 牛豚合い挽き肉 … 100g
- キャベツ … 3枚
- チンゲン菜 … 1株
- もやし … 100g
- おろしにんにく … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 使用するひき肉は豚、鶏でもOK。
- 用意するおろしにんにくはチューブのもので構いません。レシピの分量を基本にお好みで量を調整してください。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンのチンゲン菜とひき肉炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 湯を別鍋かやかん、電気ケトルなどで沸かしておく。
- チンゲン菜、キャベツは一口大にざく切りにする。
- もやしは水にさらしてザルでしっかりみずを切る。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温めたら、ひき肉を入れて炒め、おろしにんにく、塩コショウで味付けする。
- ひき肉の色が変わってほどけた状態になったら、チンゲン菜、キャベツ、もやしを入れて炒め、顆粒鶏がらスープで味付けする。
- ひき肉野菜炒めができあがったら、沸かしておいた湯とみそラーメンのスープを注ぎ入れて沸騰させる。
- 沸騰したらフライパンについている焼き目などをへらなどで落とし、湯に溶かし込みながら2分ほど煮る。
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3仕上げ
- フライパンにラーメンの麺を入れて3分煮る。
- 器に麺とスープを盛り付け、一緒に煮た具材を麺の上にこんもり乗せてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 同じ鍋・フライパンで調理することで、野菜炒めでできた香り・旨味もスープに取り込みます。