ひとことコメント：
野菜の甘みとベーコンの塩気が合わさっておいしい！アスパラガスのシャキシャキした食感も楽しめます。
アスパラガスとベーコンのガーリックオイル炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 顆粒コンソメと塩コショウのみのシンプルな味付け。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ガーリックオイルを使用するので、下ごしらえも少なくなり調理の時間短縮になります。
アスパラガスとベーコンのガーリックオイル炒めの材料（2人分）
- アスパラガス … 8本
- ハーフベーコン … 1パック
- ガーリックオイル … 少々
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用します。
- ハーフベーコンはスーパーなどで購入できる3連パックのものを想定しています。
- アスパラガスの分量はスーパーなどで購入した際の1束程度の分量を想定しています。
チェック！
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アスパラガスとベーコンのガーリックオイル炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- アスパラガスは水ですすいだ後、根元の固い部分をピーラーで削っておく。
- ハーフベーコンは1～2cm程度の幅に切り分ける。
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2調理
- フライパンに分量外の水を入れて沸かす。
- フライパンにアスパラガスを入れて1～2分程茹で、柔らかくなったらザルにあける。
- フライパンの水気を取り除いて温め、サラダ油をひいて、ベーコンを炒める。
- ベーコンに焼き色がついたら、茹でておいたアスパラガスをフライパンに戻して炒める。
- アスパラガスにも軽く焼き色が付いたら、塩コショウと顆粒コンソメを振りかけて全体に和える。
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3仕上げ
- ガーリックオイルをひとまわしして全体に和え、なじんだらフライパンを火からおろす。
- 器にベーコンとアスパラガスを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- アスパラガスは炒めるだけだと芯が残ってしまうことがあるので、先に茹でておきます。
- アスパラガスは洗い物を減らすために同じフライパンで茹でていますが、調理時間を短縮する場合は別鍋で茹でてもOKです。
- ベーコンやアスパラガスには焼き色を付けると香ばしさがアップします。