ひとことコメント：
もやしとほうれん草、コーンをさっと炒めてコンソメで味付けするだけスピードメニュー。栄養のバランスをとりつつボリュームのある料理が食べたいときに試してみてください。
もやしとほうれん草とコーンのコンソメ炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- コンソメを味付けに使用するので味が決まりやすいのがポイント。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
もやしとほうれん草とコーンのコンソメ炒めの材料（2人分）
- もやし … 200g
- ほうれん草 … 50g
- コーン缶 … 60g
- ハーフベーコン … 1パック
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- ガーリックオイル … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ほうれん草は冷凍食品を利用してもかまいません。また、コーン缶は茹でたとうもろこしでも代用可能です。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用しています。
- ハーフベーコンは1パックに4～5枚程度入っている3連パックのものを想定しています。
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もやしとほうれん草とコーンのコンソメ炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- もやしは水にさらしておき、ザルにあけてしっかり水をきる。
- ほうれん草はよく洗ってから根元を切り落とし、3～4cm幅に切り分ける。
- ハーフベーコンは1～2cmの幅に切り分ける。
- コーンは缶詰から取り出して汁気をきっておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、切り分けたベーコンを入れて炒める。
- ベーコンに焼き目が付いたら、もやし、ほうれん草、コーンを加えて炒める。
- もやしとほうれん草に火が通ったら、塩コショウ、顆粒コンソメを加えて味付けする。
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3仕上げ
- 仕上げにガーリックオイルをひとまわしふりかけ、全体に和えてから味を見て、適宜塩コショウで味を調える。
- 器に具材を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ベーコンの香ばしさを出すために野菜より先に炒めて焼き目をつけるのがポイントです。
- ガーリックオイルの量はお好みで調整してください。にんにくの香りが苦手な場合は省略してもOKです。