ひとことコメント：
炒めたブロッコリーとキャベツにガーリックオイルを和えて香りづけ。シンプルな味付けですがこれがおいしい！
ブロッコリーとキャベツのガーリックオイル炒めの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けはシンプルに塩コショウのみなので、味の調整がしやすいのがポイント。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ブロッコリーとキャベツのガーリックオイル炒めの材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー … 150g
- キャベツ … 100g
- ガーリックオイル … 小さじ2
- 塩コショウ … 少々
- オリーブオイル … 適量
材料のポイント：
- ガーリックオイルは「味の素 オリーブ＆ガーリック フレーバーオイル」を使用しています。
- ガーリックオイルは香りづけのために仕上げに使います。
- 生のブロッコリーを使用する場合はあらかじめ下茹でして房を分けておいてください。
チェック！
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ブロッコリーとキャベツのガーリックオイル炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは食べやすい一口サイズに切り分ける。
- 冷凍ブロッコリーは電子レンジで解凍し、ザルにあけて水気をしっかりきる。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、キャベツとブロッコリーを炒める。
- キャベツに火が通ったら、塩コショウで味付けする。
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3仕上げ
- 仕上げにガーリックオイルをまわしかけ、全体に和えて香りづけする。
- キャベツとブロッコリーを器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 冷凍のブロッコリーはそのまま加熱可能ですが、水っぽくなりやすいので一度解凍して水気を取り除いた後、炒めています。
- ガーリックオイルの量は分量を基本にお好みで調整してください。