おかず

ポテトとソーセージのローズマリー炒めのレシピ

ひとことコメント:

一口大のじゃがいもとソーセージを炒めてローズマリーで香りづけ。ビールやハイボールなどの炭酸系のドリンクのおともに。

ポテトとソーセージのローズマリー炒めの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • フライパンで調理するのでオーブンなどの調理器具は不要。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

ポテトとソーセージのローズマリー炒めの材料(1人分)

  • じゃがいも … 200g
  • ウインナー … 3本
  • ローズマリー(ホール) … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • オリーブオイル … 大さじ1

材料のポイント:

  • ローズマリーは荒く刻んであるものを使用しています。
  • じゃがいもは中くらいの大きさのもの2つ分程度の量です。
  • ウインナーはお好みのタイプのものでOK。シャウエッセンなどのパリッとした食感のものがおすすめです。

チェック!

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ポテトとソーセージのローズマリー炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. じゃがいもは皮をむいて3〜4cm角ににカットする。
  2. ウインナーは1~2cm幅に切り分ける。
  3. じゃがいもを耐熱容器に入れて軽くラップなどで蓋をし、電子レンジ500Wで3分加熱する。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを引いて温め、じゃがいもとウインナーを炒める。
  2. フライパンをときどき揺らしながら加熱し、塩コショウと顆粒コンソメで味付けする。
  3. ローズマリーを指で捻って潰し、全体にふりかけて和える。

step
3
仕上げ

  1. じゃがいもとウインナーに焼き色が付いたらフライパンを火からおろす。
  2. 器に盛りつけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • じゃがいもはフライパンで調理する前に電子レンジで加熱しておきます。竹串で刺してすっと入るくらいであれば準備OK。
  • ローズマリーはそのままでも香りがでますが、指で少しつぶすと香りが際立ちます。

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