おかず

スナップエンドウとベーコンのガーリックソテーのレシピ

ひとことコメント:

スナップエンドウをさっと炒めるだけの簡単レシピです。冷凍食品を使えば更にお手軽に作れます。

スナップエンドウとベーコンのガーリックソテーの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 冷凍食品を使えば下ごしらえが必要なく手間がかかりません。

スナップエンドウとベーコンのガーリックソテーの材料(2人分)

  • 冷凍スナップエンドウ … 100g
  • ハーフベーコン … 1パック
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4
  • オリーブオイル … 大さじ1

材料のポイント:

  • 生のスナップエンドウを使用する場合は、スジ取りをして下茹でしておいてください。
  • オリーブオイルとガーリックパウダーの代わりに「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」などのガーリックオイルを使用してもOKです。

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スナップエンドウとベーコンのガーリックソテーの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. スナップエンドウは流水解凍し、ザルで水を切ったらキッチンペーパーで水分を取る。
  2. ハーフベーコンは1cm幅に切り分ける

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンを炒める。
  2. ベーコンに焼き色がついたらスナップエンドウを加えてさっと炒める。
  3. 塩コショウで味付け、ガーリックパウダーを和えて香りづけする。
  4. にんにくの香りが立ってきたらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • スナップエンドウの解凍後は表面の水気を拭きとることで、炒めたときに焼き目が付きやすくします。
  • ガーリックパウダーを入れた後は焦げ付きやすくなるので、注意して加熱してください。

レシピアレンジ

ベーコンなしの状態でもおいしくいただけます!

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