ピザ

シーフードとクリームチーズのピザのレシピ

ひとことコメント:

冷凍むきえび&いかを使ったシーフードピザのレシピです。クリームチーズの程よい塩気となめらかさ、シーフードの食感がおいしい!

シーフードとクリームチーズのピザの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 市販のピザクラストを使って手間をかけずに作ることができます。

シーフードとクリームチーズのピザの材料(2人分)

  • ナポリ風ピザクラスト … 1枚
  • 冷凍むきえび … 70g
  • 冷凍いか … 70g
  • クリームチーズ … 35g
  • シュレッドチーズ … 適量
  • 塩コショウ … 少々
  • オリーブオイル … 適量

材料のポイント:

  • ピザクラストは「デルソーレ ナポリ風ピザクラスト」を使用しました。
  • ピザクラストはその他のメーカーのものでも代用可能です。もちろん手作りでもOK。
  • クリームチーズは「kiri ポーションタイプ」を使用しました。上記はポーション約2個分の分量です。
  • 冷凍むきえびと冷凍いかはシーフードミックスでも代用可能。具材が大き目のもの推奨です。

シーフードとクリームチーズのピザの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃に余熱しておく。
  2. クリームチーズは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで30秒程度加熱する。
  3. 冷凍むきえびといかは流水解凍する。むきえびは背ワタをとって3cm程度の大きさに、いかも3cmの大きさに切り分ける。

step
2
調理

  1. ピザクラストにクリームチーズを塗り、えびといかをトッピングして、塩コショウをかける。
  2. オリーブオイルをひとまわしして、250℃のオーブンで5分焼く。

step
3
仕上げ

  1. チーズが溶けて焼きあがったら、オーブンから取り出す。
  2. お好みでピザ生地のふちや表面をガストーチで炙る。
  3. ピザを器に盛り付けて、お好みのサイズに切り分けてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • チーズの量はお好みで調整してください。
  • ガストーチがない場合は炙り工程は省略してかまいません。
  • オーブンでピザを焼く時間は目安です。ピザクラストのパッケージ説明を参照して調整してください。
  • ピザを焼く時間が長いとふちの部分が硬くなってしまいますので、焼きすぎないように注意します。

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