ひとことコメント：
具だくさんでほっこり温まる油揚げとわかめのスープ。
ダシダを使用しているので韓国料理店のスープのような味付けです。
ダシダを使用しているので韓国料理店のスープのような味付けです。
油揚げとわかめのごまスープの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 風味調味料としてダシダを使用します。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- スライサーを使って野菜のカットをすれば時間短縮に。
油揚げとわかめのごまスープの材料（2人分）
- 水 … 400ml
- ダシダ … 小さじ1
- 乾燥わかめ … 小さじ1
- 油揚げ … 1枚
- にんじん … 1/8本
- すりごま … 小さじ1
材料のポイント：
- すりごまは、白いりごまをごますり器などで擦ったものものでもかまいません。
- にんじんの千切りにスライサーを用意しておくと作業が短縮できます。
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油揚げとわかめのごまスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋にお湯を沸かしておく。
- にんじんは細かい千切りにしておく。
- 油揚げは1cm幅程度の細切りにしておく。
step
2調理
- 鍋にダシダ、乾燥わかめ、油揚げを入れて煮る。
- わかめが柔らかくなったら鍋の火を止め、にんじんを入れて余熱で火を通す。
step
3仕上げ
- 器に盛り付けて、すりごまを振りかけ軽く混ぜてできあがり。
調理のポイント：
- にんじんはスライサーを使ってカットをすると見栄えも良く時短にもなります。