ひとことコメント：
サイゼリヤの「ブロッコリーのくたくた」をイメージして仕上げました。箸休めにもぴったりな野菜のおかずです。柔らかく煮てあるので歯の弱い方でも食べやすくなっています。
おすすめレシピ
おかずではなくスープ仕立てにしたい場合は以下のレシピをご覧ください。
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ブロッコリーのガーリックコンソメ煮のレシピ
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ブロッコリーのくたくた煮の基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- サイゼリヤの「ブロッコリーのくたくた」をイメージしたアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 冷凍食品などを活用できるレシピです。
ブロッコリーのくたくた煮の材料（2人分）
- ブロッコリー … 200g
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 水 … 200ml
- ガーリックオイル … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
材料のポイント：
- ブロッコリーは冷凍のものを使用してかまいません。
- ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。
チェック！
ブロッコリーのくたくた煮の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、下茹でしておく。
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2調理
- 鍋に水、顆粒コンソメを入れて火にかける。
- 鍋が沸騰したらブロッコリーを入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 煮汁が少なくなってきたら、適宜塩コショウで味を調える。
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3仕上げ
- ガーリックオイルをまわしかけ、全体に和える。
- 器にブロッコリーと煮汁を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 冷凍ブロッコリーを使用する場合は下茹で無しでそのまま煮てOKです。
