ひとことコメント：
神戸発祥のB級グルメ、そばめしに豚ひき肉と長ねぎをトッピング。シンプルながらクセになる味わいの一品です。
おすすめレシピ
ひき肉と長ねぎのソース風味のそばめしの基本情報
調理時間：
15分
ひき肉と長ねぎのソース風味のそばめしの材料（1人分）
- ソース焼きそば … 1食分
- 粉末ソース … 1食分
- ご飯 … 160g
- 豚ひき肉 … 80g
- 長ねぎ … 1/2本
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ソース焼きそばはチルドのもので「マルちゃん ソース焼きそば」のようなパッケージ製品を想定しています。
- ソースは1食分に添付されている粉末ソースを使用します。
- お好みで付け合わせにキャベツの千切りなど、トッピングに青のりやかつお節などを用意すると、一層おいしくいただけます。
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ひき肉と長ねぎのソース風味のそばめしの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 長ねぎはみじん切りにする。
- ご飯が冷めている場合は電子レンジで温めておく。
- 焼きそば麺の袋に穴をあけ、電子レンジ500Wで40～50秒ほど加熱する。
- ソース焼きそばの麵を袋から出し、そのままみじん切りにする。
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2調理
- フライパンに油を入れて温め、豚ひき肉をほぐしながら炒め、塩こしょうする。
- 豚ひき肉に焼き色が付いたら、焼きそば、長ねぎの順で入れて炒め、水分が飛んだらご飯を入れて炒める。
- 顆粒鶏ガラスープ、塩コショウで味付けをする。
step
3仕上げ
- 仕上げに粉末ソースをかけて全体に混ぜてなじませ、適宜塩コショウで味を調える。
- 器に炒めたそばめしを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ソースを加えてからは焦げやすくなるので、適宜火力を調整しながら調理してください。
- 仕上げにお好みでかつお節や青のりをトッピングしてください。