ひとことコメント：
市販のパスタソースを使ってナポリタン風のスパゲッティを作ります。ベースの味があるので調整しながら自分好みに作れます。
パスタソースでつくるナポリタン風パスタの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 市販のパスタソースを味のベースにするので調整が簡単です。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 普通のパスタとは異なる茹で方をするのがポイントです。
パスタソースでつくるナポリタン風パスタの材料（2人分）
- パスタソース（トマトベース） … 200g
- パスタ（1.6mm） … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- なす … 1/2本
- ピーマン … 1個
- ソーセージ … 3本
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- ケチャップ … 大さじ2
- オリーブオイル … 大さじ3
- パルメザンチーズ … 適量
- 塩 … 適量
材料のポイント：
- パスタの太さはお好みで変えてください。中～太目（1.6mm以上）のほうがよりナポリタンらしさが出ます。
- パスタソースはお好みのものをご用意ください。このレシピでは西友で販売されている「ヴァルフルッタ パスタソース トマト＆バジル」を使用しています。
- ケチャップの量で酸味と甘みを調整できます。上記をベースにお好みの量をご用意ください。
チェック！
パスタソースでつくるナポリタン風パスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に湯を沸かし、パスタをパッケージ説明の+3分で茹でる。
- パスタが茹で終わったら、ざるにあげてしばらく置いておく。
- 玉ねぎはくし切り、なすは1cm幅の半月切りに、ピーマンはヘタと種を取り除き輪切りにする。
- ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
step
2調理
- フライパンにオリーブオイルをひき、ソーセージを炒めて焼き目をつける。
- カットした野菜を加え、塩コショウと顆粒コンソメをふりかけて炒める。
- 野菜に火が通ったら、パスタソースとケチャップを加えて炒める。
- パスタを軽く水で洗ってほぐしよく水を切ったら、フライパンに入れて具材と和えながら炒める。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズをかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 通常のパスタの茹で方とは異なり、吸水させて麺を柔らかくさせます。あらかじめ茹でて冷蔵庫などにおいておき、炒めるときに出してくるのでもOK。
- 茹でて置いておいたパスタは固まっている状態なので、水で表面を洗い、ぬめりを取り除くとともに、ほぐします。
- 野菜を炒める段階でパスタソースとケチャップを加えることで香ばしさが増します。また、ソースの水分が飛ぶので水っぽくなりにくくなります。