おかず

ほうれん草としめじのガーリックソテーのレシピ

ひとことコメント:

ほうれん草としめじをさっと炒めるだけ。火の通りが早く調理時間も短いので副菜として便利なレシピです。

ほうれん草としめじのガーリックソテーの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けは塩コショウとガーリックパウダーのみで簡単!
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

ほうれん草としめじのガーリックソテーの材料(1人分)

  • ほうれん草 … 2株
  • しめじ … 50g
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/2

材料のポイント:

  • ほうれん草は冷凍のものでもかまいません。50~80g程度ご用意ください。
  • 上記分量のオリーブオイルとガーリックパウダーの組み合わせのほか、ガーリックオイルを使用してもOK。

チェック!

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ほうれん草としめじのガーリックソテーの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ほうれん草はよく洗い、5cmくらいの幅に切り、葉と茎部分を分けておく。
  2. しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルをひいて温め、ほうれん草の茎部分を炒める。
  2. 茎に軽く火が通ったら、しめじとほうれん草の葉を入れて炒める。
  3. 塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けする。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • ほうれん草の葉の部分は茎と比べると火が通りやすいので、フライパンには時間差で入れます。

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