ひとことコメント：
ほうれん草としめじをさっと炒めるだけ。火の通りが早く調理時間も短いので副菜として便利なレシピです。
ほうれん草としめじのガーリックソテーの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けは塩コショウとガーリックパウダーのみで簡単！
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ほうれん草としめじのガーリックソテーの材料（1人分）
- ほうれん草 … 2株
- しめじ … 50g
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
- ガーリックパウダー … 小さじ1/2
材料のポイント：
- ほうれん草は冷凍のものでもかまいません。50～80g程度ご用意ください。
- 上記分量のオリーブオイルとガーリックパウダーの組み合わせのほか、ガーリックオイルを使用してもOK。
チェック！
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ほうれん草としめじのガーリックソテーの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ほうれん草はよく洗い、5cmくらいの幅に切り、葉と茎部分を分けておく。
- しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐしておく。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルをひいて温め、ほうれん草の茎部分を炒める。
- 茎に軽く火が通ったら、しめじとほうれん草の葉を入れて炒める。
- 塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けする。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- ほうれん草の葉の部分は茎と比べると火が通りやすいので、フライパンには時間差で入れます。