おかず

蒸しキャベツのさっぱりお酢ソースがけのレシピ

ひとことコメント:

蒸しキャベツにごま油が香るさっぱりしたソースをかけました。ふりかけた韓国のりの風味も食欲をそそります。

蒸しキャベツのさっぱりお酢ソースがけの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • フライパン・鍋は不要。電子レンジで調理しますのでお手軽です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

蒸しキャベツのさっぱりお酢ソースがけの材料(2人分)

  • キャベツ … 180g
  • やさしいお酢 … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ1
  • ごま油 … 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 韓国のり … 3枚
  • いりごま … 少々

材料のポイント:

  • キャベツは内側の柔らかい部分を使って作るのがおすすめです(外葉でも問題はありません)。
  • 韓国のりは焼きのり、味付けのりなどで代用可能です。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

蒸しキャベツのさっぱりお酢ソースがけの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツはみずあらいして一口大にちぎる。
  2. ボウル等の容器にやさしいお酢、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ、タレをつくる。

step
2
調理

  1. 耐熱容器にキャベツをいれてふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  2. キャベツを電子レンジから取り出し、温かい状態で顆粒鶏がらスープをふりかけて全体に和える。
  3. キャベツを調味料を混ぜておいたタレにつけ、全体に和えたら、しばらくおいてなじませる。

step
3
仕上げ

  1. 時間があれば調味料に浸したまま冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 器にキャベツを盛り付けたら、揉んだ韓国のりといりごまをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • キャベツは電子レンジで加熱後に火の通りを確かめ、お好みで加熱時間を追加してください。
  • 温かいまま食べても大丈夫ですが、冷蔵庫で味をなじませるとより美味しくいただけます。

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