ひとことコメント：
ロールキャベツのように豚肉を白菜で巻いたものを蒸しました。お好みのたれで召し上がってください。
豚肉の白菜巻きの蒸し物の基本情報
調理時間：
20分
豚肉の白菜巻きの蒸し物の材料（2人分）
- 白菜 … 5枚
- 豚バラ薄切り肉 … 150g
- 塩コショウ … 少々
- もやし … 100g
材料のポイント：
- 豚薄切り肉はバラ以外でも代用可能です。脂身が少ないロースやモモなどを使用するとさっぱりとした仕上がりになります。
- もやしはお好みでご用意ください。その他、根菜やざく切りにしたキャベツなども美味しく仕上がります。
チェック！
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豚肉の白菜巻きの蒸し物の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 白菜は根元から外してよく洗い、根元の白い部分と柔らかい葉の部分を分ける。
- 葉の部分を耐熱容器に入れてラップをして500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、巻きやすいように柔らかくする。
- 根元の白い部分は千切りにしておく。
- もやしはザルに入れて軽く水洗いし、しっかり水を切っておく。
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2調理
- 葉の部分に豚肉を広げ塩こしょうして巻く。
- 蒸し器に根の部分を敷き、その上に豚肉を白菜で巻いたもの、もやしを乗せる。
- 蒸し器で蓋をして10分程加熱する。
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3仕上げ
- 豚肉に火が通ったら、器に盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 白菜と豚肉を巻いていく際、葉が十分柔らかければ、電子レンジにかけずそのまま巻いても構いません。
- 盛り付け後、適宜醤油やたれをかけるなどしてお好みの味付けにして召し上がってください。