スープ

キャベツとじゃがいもの煮込みのレシピ

ひとことコメント:

キャベツとじゃがいもをラーメンスープと顆粒和風だしで煮込むだけでほっとする味のスープができあがります。

キャベツとじゃがいもの煮込みの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • メイン料理の合間に作ることができます。
  • スープの素の量を変えれば味の濃さも調整することができます。

キャベツとじゃがいもの煮込みの材料(2人分)

  • キャベツ … 3枚
  • じゃがいも … 1/2個
  • 水 … 600ml
  • 塩ラーメンスープ … 30ml
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2

材料のポイント:

  • 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。

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キャベツとじゃがいもの煮込みの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは2cm幅程度に切りそろえる。
  2. じゃがいもは皮をむいて1cm幅程度の細切りにし、水にさらしておく。

step
2
調理

  1. 鍋に水、顆粒和風だし、塩ラーメンスープ、じゃがいもを入れて加熱する。
  2. 沸騰しそうになったらキャベツを入れて、火を弱める。
  3. キャベツに火が通り少しくたっとなったら、火を止める。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • じゃがいもは水から茹でることで食感を残しますが、高温で長く茹ですぎると表面が溶けてきますので、注意してください。

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